De entre todos los manjares de nuestra gastronomía, la carne procedente de nuestro cerdo de raza “ibérica” es, sin duda, el más exquisito. Su incomparable calidad, mundialmente reconocida, y muy superior a la de cualquier otro producto similar es el resultado de una serie de factores imposibles de reproducir fuera de nuestras fronteras: su crianza natural en los incomparables bosques mediterráneos llamados “dehesas” y los métodos de sacrificio y tratamiento de la carne que acumulan milenios de experiencia y tradición.

Pero no solo el “Cerdo Ibérico” destaca en nuestra gastronomía. En España hay un gran número de razas animales autóctonas que se crían de manera tradicional en armonía con su entorno natural. Los sistemas europeos de protección de la calidad han ayudado a preservar su identidad, permitiendo a los consumidores disfrutar de sabores genuinos.

Carne de vaca, oveja, cerdo o pollos de corral junto con animales procedentes de la caza, como la perdiz, la codorniz o el ciervo forman parte del surtido disponible en nuestros almacenes frigoríficos.

Disponemos de carnes frescas y congeladas, así como de especialidades preparadas  para ser consumidas, como nuestro conocido “Cochinillo asado” de Segovia o nuestro “Cordero asado”, así como de elaborados cárnicos como “pinchitos”, “flamenquines”, o una amplia gama de productos cárnicos empanados y adobados.